寿司は千葉県、柏市のすし家 ぶんご | 落ち着いた空間で楽しむランチ

落ち着いた空間で、お昼にゆっくりお楽しみいただける上質なランチと特別なひとときを提供しています。職人が厳選した旬の魚介をより良い仕立てで提供するべく、熟成や漬けの技術を駆使して素材の旨味を引き出しています。また、赤酢を使った酢飯との調和によって寿司一貫ごとの味わいに馴染みをもたらします。コースに加えて一品ずつ選べるスタイルもおすすめしておりますので、その日の気分に合わせてお楽しみいただけます。軽やかで上品な味わいが特徴のノンアルコールも用意しているため、柏市にて安心してお楽しみいただけます。

職人の技を目の前で楽しめるカウンター席やゆったりとくつろげるテーブル席を用意しております。木の温もりに包まれた空間で、昼のひとときを穏やかで心地よい時間へと導いてまいります。ランチでは、その時期に適した魚介を厳選し、熟成や漬けのテクニックを用いて素材の持ち味をより多く引き出した寿司を提供しています。一貫ごとに異なる仕立てを施しており、職人の技が織りなす繊細な調和が口の中に広がるのが特徴です。料理に寄り添う日本酒やノンアルコールの飲み物も揃え、上質なひとときを柏市にて演出いたします。