こだわり
こだわり
こだわり
伝統と感性が融合する
一品を提供
伝統を重んじながらも現代の感性を取り入れた江戸前寿司をお届けしています。厳選した旬の食材を使用し、一貫ごとに職人の技と真心を込めて仕上げています。料理は、素材の旨味をより引き出し、視覚でも味覚でもお楽しみいただけます。また、寿司に合う日本酒や焼酎、ワインをはじめとするその他各種豊富な飲み物も取り揃え、様々なお客様にご満足いただける内容を柏市で用意しています。さらに、落ち着きのある店内は、特別な日や接待、大切な方とのひとときにふさわしい上質な空間で、心地よい時間と至高の一品をお楽しみいただけます。
季節を紡ぐ
職人の技と真心をお届け
- 出身地
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愛知県名古屋市
- ご挨拶
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私は名古屋で生まれ、寿司職人としての道を歩む中で、昭和の良き時代に培われた江戸前寿司の魅力に惹かれました。魚の仕込みやシャリの相性を考え、一貫一貫に込める職人の技と心意気。そこには、手間を惜しまない本物の寿司の姿があります。 当店では、素材の持ち味を最大限に引き出し、香りや味わいを楽しめる「至高の一品」をご用意しております。ゆったりと江戸前寿司を味わっていただければ幸いです。
皆様のお越しを心よりお待ちしております。
伝統技法と旬の食材で奏でる特別な一貫
南柏駅から徒歩5分程度の
便利な立地
すし家 ぶんご
| 住所 | 〒277-0074 千葉県柏市今谷上町６９−７ スイショウビル １Ｂ Google MAPで確認 |
|---|---|
| 電話番号 |
04-7170-5220 |
| 営業時間 | ランチ 12:00～14:00(※要予約) ディナー 17:30～23:00(LO 22:30) ※営業時間についてはお問い合わせください。 |
| 定休日 | 月曜日・第3日曜日 |
| 予算 | ランチ：4,620円～(税込) ※その他お食事についてはご相談も承ります。 |
支払方法 |
現金・クレジットカード 電子マネー・QRコード決済 |
設備・特徴 |
・席数：19席(カウンター7席、テーブル12席) |
| アクセス | 南柏駅から徒歩5分ほどの好立地に店舗を構えて営業しています。ランチタイムはご予約が必要で、電話やメール、ホームページなどから受け付けています。 |
和の空間が漂う店内や
料理などを展示
