海苔 | 寿司は千葉県、柏市のすし家 ぶんご | ブログ

最近では海苔の高値が続いき寿司屋泣かせの一つに数えられます　家庭のおにぎり用の海苔も同様ですが我々寿司屋の有明の海苔はお金出せば買えますが　おにぎり用の少し安い海苔ほど原料不足も有りこの先市場の海苔屋さんも品物不足を懸念していましたやはり海温度の上昇がもたらす赤潮で海苔の不作が挙げられています